Rue des Minimes 1, Place du Grand Sablon
En nuestros viajes por el mundo conocimos una de las mejores chocolaterías, esta “Haute Chocolaterie” de Bruselas que abrió sus puertas en el año 1995 fue la pionera del repostero belga Pierre Marcolini que hoy posee una gran cantidad de tiendas en Bélgica, New York, Dubai, España, Francia, Reino Unido y Japón.
Esta tienda ubicada en Bruselas tiene dos pisos, abajo toda la oferta para comprar y en el nivel superior un espacio donde se puede degustar de un buen café acompañado de sus exquisitas “delicatesen”. Se encuentra en la Place du Grand Sablon, un lugar que los amantes de los chocolates no pueden dejar de visitar ya que también encontrarán famosas tiendas como Leonidas o Godiva entre muchas otras. Está a medio camino entre la zona de Louise, una de las más comerciales de la ciudad, y donde se ubica, entre otros edificios significativos, el Palacio de Justicia, y el centro histórico de Bruselas con la Grande Place como eje, a la Place du Grand Sablon normalmente se accede por uno de sus laterales, en el que se sitúa la Iglesia de Notre Dame des Victoires.
El éxito de Marcolini ha sido el extremado cuidado a la hora de escoger la materia prima usando para ello el mejor cacao en grano, traído de los propios cultivos de los principales países como México, Brasil, Venezuela, Vietnam o Ecuador, que emplea directamente en la elaboración de chocolate que luego usa de base para sus numerosos productos. Si bien todo comenzó con sus chocolates el abanico se ha ido extendiendo y hoy en día helados, pralines, trufas, galletas, macarons y postres de todo tipo completan su gran oferta.
Es tanta la variedad ofrecida en sus tiendas que se hace difícil la elección de compra y más aún teniendo la posibilidad de probar casi todo.
También podemos encontrar otra «boutique» Marcolini en las Galeries Royales St Hubert donde en un entorno arquitectónico único veremos las principales marcas de chocolates en pocos metros.
Galeries Royales St Hubert
La Maison Marcolini posee alianzas con grandes firmas del sector lujo como Cartier, Saint Laurent o Louis Vuitton, las cuales cuentan con sus chocolates para deleitar a sus clientes.
Referencia de precios:
Caja de cookies (30 piezas bastante pequeñas) € 8.
Chocolates (150 grs) € 35.
Caja de bombones (33 piezas) € 35.
Caja de macarons (12 piezas) € 25.